| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑米 | 克 | 249千卡 | 341千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 原味黑米寿司热量/卡路里466千卡 | |||

1、要先用电饭煲把黑米煮熟,闷大概20分钟,打开电饭煲盖子,凉到6成热的时候倒入调好的白醋,要均匀地倒在米饭上,搅拌好,寿司卷平铺桌面,用保鲜膜放在上面,然后放上一片海苔,再加上黑米饭,挤上沙拉酱和番茄酱,放入胡萝卜条和黄瓜条,放入火腿肠,再放入肉松,开始卷寿司,不要把保鲜膜和寿司卷也卷进寿司里面了。用手握紧寿司,用已经沾了水的刀,轻轻的切破紫菜,然后前后切,刀要快,不然不成形。最后装盘。
黑米的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有健脾养胃、补益脾胃、益气活血等功效;可与大米、红豆、牛奶搭配;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有补肾气、滋肝阴、生津开胃等功效;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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