| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 原味酸奶 | 克 | 144千卡 | 72千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 227千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 426千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 381克 | 酸奶蛋糕热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡,相当于擦玻璃299分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备所需的材料。
2、活底模的，先用锡箔纸做出一个底模出来。
3、然后把模具入进去。
4、把黄油隔水融化。
5、融化好黄油后，加进酸奶。
6、然后把它们搅拌均匀。
7、蛋黄、蛋清分好。
8、逐个蛋黄加进搅拌均匀。
9、搅拌好的酸奶糊。
10、把筛好的低筋面粉分两次加进酸奶糊里。
11、把低筋面粉和酸奶糊切拌均匀。
12、接着打发蛋白，中速打出粗鱼泡。加糖，糖要分三次加。
13、蛋白打成小小鸡尾状就成。
14、把打好的蛋白先将三分之一加到酸奶面糊切拌均匀。
15、切拌好的酸奶面糊，再倒进剩下的蛋白里再切拌均匀。
16、拌好的酸奶面糊。
17、烤盘里装一些水。酸奶面糊倒进模具，再放上装好水的烤盘泡一泡，拿出来。
18、烤箱150度预热。把烤盘放进最底层，加上水（八分满），再放上烤网。酸奶面糊放进烤箱里烤制，先150度烤40分钟，再调175度20分钟。
19、成品。
20、成品1.
21、成品2.
原味酸奶的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、改善贫血等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、健脑益智、解热烦等功效；可与干贝、茼蒿、干辣椒搭配；与鹅肉、茶叶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
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