| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山楂 | 克 | 39千卡 | 98千卡 | ||
| 洛神花 | 克 | 5千卡 | 49千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 794千卡 | 397千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 20千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 14千卡 | 278千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 438克 | 自制冰爽酸梅汤热量/卡路里874千卡 | |||

1、材料们合影

2、准备不锈钢盆,架上粉筛,隔水泡几分钟,用水冲一下

3、锅里加水,倒入材料,大火烧开后转小火煮一小时。放入冰糖

4、不锈钢盆上架上粉筛,过滤。剩下的材料还可以再煮1-2次,得煮一小时才能煮出色。滤出的液体晾凉后装瓶,放入冰箱冷藏,再拿出来喝。

5、撒上桂花做装饰

6、左面两瓶是第一锅,右一是第二锅,就比较淡了。怕糊味重的可以少放烟熏乌梅

7、成品
山楂的热量98千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食健胃、抗衰老、消食化滞等功效;可与蜂蜜、杜仲、草莓搭配;与鱼头、胡萝卜、海参相克,同食可能会引起不适;
洛神花的热量49千卡(每100克);具有益心血管、祛脂降压、清凉降火等功效;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有祛痰、抗酸、防治肿瘤等功效;与猪肉、鲤鱼、火腿相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有健脾和胃、行气宽中、解毒等功效;可与枳实、厚朴、生姜搭配;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、润肺止咳、祛脂降压等功效;可与五味子、梨、银耳搭配;
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