| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 总量 | 994克 | 荷香糯米鸡热量/卡路里2809千卡 | |||

1、糯米加入花生香菇盐生抽花椒粉拌匀

2、把鸡腿肉从鸡腿取下来

3、加入黑胡椒粉,生抽,蚝油,香油,白糖腌制半小时

4、荷叶提前泡好 然后一片荷叶用剪刀剪成四份

5、在荷叶中间放入糯米和鸡肉

6、再放入一层糯米

7、包成方形

8、放入蒸锅

9、大火蒸开后中火蒸40分钟

10、完成
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、止渴、补中益气等功效;可与葡萄、桂花、赤小豆搭配;与鸡胸肉、鸡胸脯肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚损、健脾胃、温中益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、防治肿瘤、降血脂等功效;可与猪肉、木瓜、豇豆搭配;与基围虾、鹌鹑、河蟹相克,同食可能会引起不适;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有润肺止咳、抗衰老、健脑益智等功效;可与菠菜、红酒、猪蹄搭配;与河蟹、螃蟹、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒粉的热量251千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有增进食欲、和胃、祛腥提味等功效;
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