| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 2183千卡 | 873千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 914克 | 六寸慕斯蛋糕热量/卡路里3468千卡 | |||
 热量3468千卡,相当于爵士乐健身操578分钟消耗的热量360 | |||||
1、一、慕斯底 1、把鸡蛋清和蛋黄分开2、蛋黄加入牛奶 面粉和糖搅拌均匀勉强流动就可以了3、蛋清加入一点柠檬汁和糖打发提起冒尖就好了4、把蛋黄糊和蛋清搅拌在一起（上下搅拌以免销泡）倒入电饼当或平底锅中煎成薄蛋糕
2、二、1、吉利丁片先放冷水浸泡 （2片浸泡一份 一片浸泡一份）2、芒果2个加一点柠檬汁 牛奶和糖放入搅拌机搅拌成芒果糊 3、淡奶油加糖打至6分发 4、取出吉利丁片隔热水融化 5、芒果糊和淡奶油2片融化的吉利丁搅拌一起
3、三、取6寸摸具把薄蛋糕片铺垫在底部倒入慕斯糊放入冰箱冷藏2小时左右
4、四、做镜面 1芒果加一点糖 晾开水 柠檬汁搅拌成芒果糊（要希一点）2放入一片融化好的吉利丁片搅拌均匀 3倒入冷藏2小时左右的慕斯蛋糕上面在放入冰箱冷藏4小时左右搞定
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治便秘、大便秘结、增强活力等功效；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、治疗便秘、抗癌等功效；可与猪肉、鸡肉搭配；与大葱、精盐、大蒜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、改善贫血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、润肺利咽、美容护肤等功效；可与圆生菜、韭菜、明虾搭配；与鹅蛋、茶叶、豆浆相克，同食可能会引起不适；
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