| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 干煸牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于玩电脑284分钟消耗的热量90 | |||||
1、牛肉解冻
2、牛肉加入适量料酒煮好，香菜切段，小辣椒斜剪小段、姜切丝、大蒜剥皮、大葱切段。
3、牛肉切粗条（本来这个步骤是用手斯的，但是现在太饿了···所以··菜刀代替）
4、锅里倒入食用油，稍微比平时炒菜的油多点，下牛肉翻炒
5、待牛肉炒出水分，下大蒜、姜、花椒、辣椒油、大葱继续翻炒
6、牛肉变干了下小辣椒段翻炒十几秒、调入生抽翻炒几下，加盐 少许白糖提味，味精翻炒均匀，撒上孜然在下入香菜翻炒几下即可
7、·
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、暖胃、强健筋骨等功效；可与姜、南瓜、水芹菜搭配；与板栗、鲇鱼、橘子相克，同食可能会引起不适；
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