| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 翠玉肉末热量/卡路里243千卡 | |||

1、等锅热,下少许油,加入蒜末爆香,炒入肉末,等肉末颜色变白,加入切好的芹菜粒加入盐,炒熟加入鸡精,翻炒出锅。
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、滋阴、补肾气等功效;可与香菇、菜花、洋葱搭配;与菊花、甲鱼、首乌相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、提神、开胃等功效;可与西瓜、西红柿、番茄搭配;与蛤蜊、牡蛎、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
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