| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 573克 | 韭菜鸡蛋饼热量/卡路里1112千卡 | |||

1、适量水和面粉和成面团,抹一层油静置

2、韭菜和鸡蛋准备好备用,鸡蛋我加了少许盐和料酒

3、韭菜鸡蛋炒好备用。面团擀成面饼,准备用来包馅儿

4、将馅儿像包包子一样包好,然后再擀成面饼状

5、热油,将面饼放入两面煎成金黄

6、捞出切片
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、散瘀、解毒等功效;可与鲫鱼、绿豆芽、墨鱼搭配;与牛奶、牛里脊、虾皮相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、滋阴润燥、增强皮肤润滑等功效;可与西红柿、桂圆肉、辣椒搭配;与地瓜、消炎片、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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