| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 鲜奶油 | 克 | 352千卡 | 879千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 228克 | 葡萄干面包布丁热量/卡路里562千卡 | |||
 热量562千卡,相当于冰上钓鱼281分钟消耗的热量120 | |||||
1、蛋黄打散，加牛奶、糖、鲜奶油，混和均匀，过筛备用（就是剩余的蛋挞液）
2、布丁模内壁涂抹少许黄油，放入切好的吐司边，撒上葡萄干
3、倒入调好的挞水，8-9分满，静置5min，放入预热好的烤箱，170度，30min。开动吧！
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、大便秘结、治便秘等功效；可与甘蔗、香蕉、草莓搭配；与米汤、橙、菠菜相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补水、养血发胎、解热烦等功效；可与海虾、韭菜、菠菜搭配；与豆浆、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
鲜奶油的热量879千卡（每100克）；具有促进代谢、治便秘、预防便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、促进伤口愈合、润肺生津等功效；
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