| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 885千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 38千卡 | 42千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 188千卡 | 94千卡 | ||
| 总量 | 609克 | 哆啦a梦的铜锣烧热量/卡路里1210千卡 | |||
 热量1210千卡,相当于改建房屋220分钟消耗的热量330 | |||||
1、材料备齐；
2、鸡蛋打散，加细砂糖和盐拌匀；
3、加入牛奶拌匀至糖和盐全部融化；
4、低粉和泡打粉混合筛入蛋奶液中，拌成无颗粒的面糊，在室温下静置十分钟；
5、平底锅无油无水小火加热，舀一勺蛋糊匀速滴落在锅中；
6、待表面出现密集的气泡即可翻面；
7、翻上来的一面呈均匀的焦糖色，另一面煎半分钟颜色微黄就可以了，煎好的面饼放在架子上晾凉；
8、冷却后的面饼，在微黄色一面中间部分涂上红豆沙，再盖上另一片轻轻压好；
9、做好的铜锣烧要密封保存，不然容易变干。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、养血发胎、润肺利咽等功效；可与菠菜、海虾、桂圆肉搭配；与红薯、柿子、地瓜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、治便秘、预防骨质疏松等功效；可与甘蔗、黑豆、桃搭配；与红糖、桔子、橙子相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、解酒、除热毒等功效；可与鲤鱼、薏米、鲫鱼搭配；与冬瓜、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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