| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 酸辣黄瓜热量/卡路里224千卡 | |||

1、拍黄瓜,切块。

2、干辣椒,蒜切碎。

3、这是我的第一个小秘诀,自己扎的花椒油!

4、平底锅内加入花椒油!

5、把蒜末,辣椒粉,干辣椒段放入拍好的黄瓜上

6、倒入热好的花椒油,第二个小窍门,放入密封盒内,加入生抽,料酒,白砂糖,醋等调料,盖上盖子,一起来摇一摇吧!这样更能均匀入味!

7、最后装盘就可以啦!
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒消肿、防酒精中毒、健脑安神等功效;可与鱿鱼、木耳菜、绿豆芽搭配;与杏、西红柿、白菜相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、健胃消食、促进血液循环等功效;可与明虾、猪肝、花菜搭配;与胡萝卜、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、清肠道、降血糖等功效;可与猪肉、龙须菜、五花肉搭配;与鸡胸肉、鸡翅、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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