| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 323克 | 苦瓜竹丝鸡汤热量/卡路里67千卡 | |||
 热量67千卡,相当于自行车测功器13分钟消耗的热量300 | |||||
1、材料准备工作。人参数片，姜片，乌鸡块，苦瓜片。
2、乌鸡放开水过一下，拿出来再放进冷水过一下。五片姜片放入滚开的水，乌鸡切块，洗干净也放水中，开中火再次煮开，改成小火盖锅炖
3、再放入切小块的苦瓜，中火等苦瓜煮软即可关火上桌。从乌鸡放进水中开始到关火大约十分钟到十五分钟，这样乌鸡和苦瓜都可以当菜。如果不吃乌鸡的话可以炖半小时到两个小时再放苦瓜~
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、抗菌、润脾补肾等功效；可与鸡蛋、竹笋、猪肝搭配；与猪小排、南瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、帮助消化、提鲜等功效；与红豆馅、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、解鱼蟹毒、帮助消化等功效；可与牛腩、芥菜、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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