| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 340克 | 美味鸡蛋灌饼热量/卡路里1091千卡 | |||
 热量1091千卡,相当于登山摩托128分钟消耗的热量510 | |||||
1、用热水和好面后醒五分钟，然后揪成面剂子备用。
2、鸡蛋打散加入葱花
3、面剂子擀平后，均匀的抹上食用油（熟油）。
4、沿长边对折卷起来。
5、将卷好的面团压扁，用面杖擀平，稍薄一些。
6、平底锅热油，八成热时，放入面饼，待面饼起泡后，用筷子扎开小口，灌进蛋液。
7、盛出，抹上喜欢的酱汁，卷入生菜即可。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、延缓衰老等功效；可与干辣椒、生菜、羊排搭配；与豆浆、鹅肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有润肺补肾、止渴、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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