| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 无盐黄油 | 克 | 1076千卡 | 717千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 389千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 974千卡 | 354千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 72千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 趣味猕猴桃饼干热量/卡路里2520千卡 | |||

1、150G黄油切成小块室温软化,用打蛋器打至乳霜状;

2、加入100G糖粉;

3、继续搅打至糖粉与黄油彻底相融呈发白状;

4、加入1小勺香草精搅拌均匀;

5、少量分多次加入50G全蛋液,每次蛋液与黄油完全融合时再加下一次,搅打均匀;

6、把(5)按三种面团配方分量分配好,分别筛入低筋面粉和其配方的粉料;
(黄色面团:黄油60克,糖粉40克,全蛋液20克,低筋面粉110克,玉米淀粉10克;)

7、绿色面团:黄油60克,糖粉40克,全蛋液20克,低筋面粉110克,抹茶粉10克;

8、可可面团:黄油30克,糖粉20克,全蛋饼干液10克,低筋面粉55克,可可粉5克;

9、分别制作成的黄色面团、绿色面团和可可面团;

10、黄色面团搓成长度约25cm的柱状,用保鲜膜包好放冰箱冷冻一下;

11、揉好的绿色面团用保鲜膜包裹,擀压成约25cmx11cm的长方形

12、把冰硬的黄色面团从冰箱中取出,用绿色面片完全包裹;

13、再次包好放入冰箱冷冻;
取可可面团,用保鲜膜包裹,擀压成约25cmx15cm的长方形;
把冰硬的绿色面团从冰箱中取出,用可可面片完全包裹;

14、再次放入冰箱冷冻至比较硬,可以切片的状态。(约放冷藏室一个小时吧)

15、面团冻硬后取出,切成0.5cm厚片,均匀摆在烤盘上;

16、黑芝麻放入一点点蛋液中搅拌一下;用牙签一个一个地沾取黑芝麻按在黄色区域内,分布均匀;

17、烤箱预热175度,烤20分钟左右;

18、耐心!耐心呀呵呵。。。
无盐黄油的热量717千卡(每100克);有利含量:低钠盐;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效;
糖粉的热量389千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、和中益肺、疗疮等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有保护肝脏、增强皮肤润滑、预防癌症等功效;可与海虾、生菜、牡蛎 搭配;与柿子、鹅肉、豆奶相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有杀菌、消毒、驱虫等功效;
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