| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 浇汁丸子热量/卡路里635千卡 | |||
 热量635千卡,相当于高台跳水212分钟消耗的热量180 | |||||
1、超市买的现成鸡肉丸，放锅力煮开，盛出摆盘备用
2、香菇泡开切沫，猪肉切沫，肉沫用点味极鲜和料酒腌会
3、起锅倒一点油，放入肉末超的快熟时放香菇再炒炒，然后放点味极鲜，白胡椒粉，孜然粉，放一点盐，水少的话加点水，干淀粉加水勾芡，收下汁后倒在做好的丸子上
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补虚、滋阴等功效；可与莴笋、南瓜、韭菜搭配；与首乌、香菜、牛排相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗血栓、预防佝偻病、预防贫血等功效；可与毛豆、牛肉酱、草鱼搭配；与西红柿、野鸡、明虾相克，同食可能会引起不适；
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