| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菜花 | 克 | 92千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 炝菜花热量/卡路里92千卡 | |||
 热量92千卡,相当于修建房屋17分钟消耗的热量330 | |||||
1、菜花掰成小朵。
2、把菜花放入淡盐水中浸泡一会，再彻底用清水洗干净，洗净的菜花倒入沸水锅中焯熟后捞出，过下凉水，沥去水分。
3、葱和干辣椒切小段。
4、锅中倒入，先放入花椒，爆出香味后捞出，再放入干红辣椒和葱段，炒出香味。
5、倒入焯好的菜花。
6、撒盐，滴适量醋炒匀。
7、关火倒入适量鸡精。
8、拌匀即可出锅。
菜花的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、解毒、清热解渴等功效；可与西红柿、牛肉酱、玉米面搭配；与猪肺、牛奶、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
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