| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸奶 | 克 | 208千卡 | 104千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 鱼胶粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 456克 | 酸奶芒果慕斯热量/卡路里1986千卡 | |||
 热量1986千卡,相当于空手道199分钟消耗的热量600 | |||||
1、先烤好一个戚风蛋糕，切片待用！
2、芒果加入30克糖用料理机打泥，过筛待用
3、把酸奶倒入芒果泥中搅拌均匀，酸奶我是自制的
4、鱼胶粉加4大勺水泡发十分钟，隔水加热至溶化
5、放50克糖到淡奶油打到6分发
6、奇异果切片
7、把戚风片奇异果摆好
8、把鱼胶粉，酸奶芒果泥倒入淡奶油中搅拌均匀
9、倒入一半混合液后，加入芒果泥和芒果粒做流心，味道会更浓郁…
10、再把剩下的倒入，尽量抹平后放进冰箱冷藏四小时以上
11、脱模！
12、准备好水果和少量淡奶油装饰！
13、搞定！！
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、润肤、健发等功效；可与蓝莓搭配；与黄豆、鱼籽、香蕉相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防便秘、治疗便秘、治便秘等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、保护胃肠、解盐卤毒等功效；
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有止血、补肝肾、养血等功效；
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