| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油豆角 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 996克 | 土豆炖豆角热量/卡路里1366千卡 | |||
 热量1366千卡,相当于仰卧起坐171分钟消耗的热量480 | |||||
1、倒入油，大约50度左右，倒入葱姜蒜翻炒，至有香味，将切好的肉倒入里边进行翻炒，加少量老抽上色
2、翻炒至肉基本熟，加入豆角翻炒至豆角青色，加入一大碗水，盖上锅盖炖20分钟左右
3、待看到豆角半熟加入土豆和少许水继续炖，根据个人口味加盐，大火收汤加上味精即可出锅。
油豆角的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾胃、增进食欲、归脾等功效；可与绿豆、土豆、冬瓜搭配；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、补肾养血等功效；可与冬瓜、白菜、洋葱搭配；与田螺、鹌鹑、菱角相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、降糖降脂、健脾等功效；可与牛里脊、醋、牛腩搭配；与柿子、樱桃番茄、石榴相克，同食可能会引起不适；
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