| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 374克 | 自制意大利面酱热量/卡路里107千卡 | |||
 热量107千卡,相当于洗衣服50分钟消耗的热量129 | |||||
1、西红柿，洋葱，蒜，各切成沫（越小越好）
2、锅烧热，放入橄榄油，转小火，放入黄油，直至黄油融化（黄油依个人口味而定，本人比较喜爱黄油，故放的黄油较多）
3、放入蒜末，知道出蒜香，蒜末稍变金黄
4、放入洋葱，翻炒出香味
5、放入西红柿，继续翻炒
6、放入黑胡椒碎，翻炒（建议多放些黑胡椒）
7、全程翻炒均为中小火，继续翻炒5分钟
8、放入糖，翻炒均匀。淀粉加水化开，勾芡，炒至粘稠。放入盐
9、成品
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗衰老、护肤、预防高血压等功效；可与鲫鱼、菜花、芥蓝搭配；与鱼肉、香菇、咸鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、补钙、防癌等功效；可与松子、猪骨、五花肉搭配；与黄豆、虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、预防感冒、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、猪肉、五花肉搭配；与鸡肉、芒果、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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