| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 508克 | 紫薯肉酿苦瓜热量/卡路里213千卡 | |||
 热量213千卡,相当于减肥操36分钟消耗的热量360 | |||||
1、苦瓜中间切断去籽焯三到五分钟后放入冰水中待用
2、紫薯蒸熟去皮后用羹匙捣成紫薯泥备用
3、青圆椒去籽切成小粒，尽量的小，备用
4、肉末加少许盐，鸡精，和酱油拌匀调味，依个人口味清淡调
5、锅中放少许油，油热后将肉末倒入锅中翻炒，七分熟时将青圆椒粒倒入一起翻炒，炒到青圆椒粒水分差不多炒干盛出
6、将紫薯泥与其均匀搅拌
7、苦瓜从冰水中拿出，差不多控干水，装馅，一定要装满！
8、啊~怎么样，切出来还可以吧
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热益气、养血滋肝、抗氧化等功效；可与鸡蛋、番茄、茄子搭配；与山竹、猪骨、猪大排相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、促进胃肠蠕动、补虚乏等功效；可与猪排、莲子、猪小排搭配；与青蟹、燕麦、柴鸡相克，同食可能会引起不适；
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