| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 1033千卡 | 295千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 284千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 89千卡 | 354千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1179千卡 | 873千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 情迷芝士块热量/卡路里2985千卡 | |||
 热量2985千卡,相当于摘水果995分钟消耗的热量180 | |||||
1、先制作蛋糕底（用曲奇做蛋糕底）；黄油打发至蓬松后加入糖粉和小许盐，再搅拌均匀
2、加入蛋液，搅拌均匀
3、加入低筋面粉，搅拌均匀，做成曲奇面团
4、取适量面团放入模具中，压平后用叉子扎些小孔，180度烤至金黄色后放凉待用
5、奶油奶酪、黄油，隔水加热至黄油融化，用打蛋器将其打至芝麻糊状
6、加入砂糖、小许盐和低筋面粉，搅拌均匀
7、加入鸡蛋一只，搅拌均匀
8、加入淡奶油，搅拌均匀
9、加入柠檬汁，搅拌均匀即成芝士液
10、倒入模具中，180度烤约1小时
11、出炉后放凉，再放冰箱过夜
12、脱模后切成小件，可适当装饰一下
13、也可以做成其他圆形，然后切成三角形切件
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、促进身体发育、加饱腹感等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、增强免疫力、保护胃肠等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、增强体抗力等功效；
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