糖醋里脊的热量和减肥功效

1、里脊肉切条，我切的稍微短一些，这样方便一口一个。加少许料酒腌制。

2、调料汁。淀粉加水，倒入少许醋，加盐和糖。

3、淀粉加水加鸡蛋清，里脊肉挂糊。

4、锅里油烧到七层热，一条一条的把肉下到锅里。炸成白色捞出。

5、把炸好的肉重新回锅再炸一遍，炸至金黄色捞出。这样过油主要是为了使肉吃起来外焦里嫩。

6、锅里留一点儿油，倒蕃茄酱，稍微熬化点以后倒入料汁。

7、小火熬至起泡，下炸好的肉条。反复翻动，否则会粘。

8、出锅，撒些芝麻。