| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鳕鱼 | 克 | 239千卡 | 88千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | ||
| 彩椒 | 克 | 20千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 温烤开心果鳕鱼热量/卡路里765千卡 | |||

1、鳕鱼放在架子上自然解冻。白洋葱切成细丝;
2、鳕鱼解冻后用厨房纸巾轻按鱼肉表面,吸去上面的水分,撒上盐和白胡椒粉腌2分钟
3、平底锅中加入黄油,烧至6成热,放入鳕鱼,将两面都煎至金黄取出。
4、将煎过的鳕鱼放在铺有锡纸的烤盘上,入烤箱以170℃烤4、5分钟。
5、取出后装盘,并撒上开心果仁和时蔬点缀。
鳕鱼的热量88千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有止血、活血祛瘀、治疗高血压等功效;可与辣椒、茶树菇、胡萝卜搭配;与香肠、红酒相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效;
彩椒的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有帮助消化、防感冒、降血糖等功效;可与海虾、基围虾、北极虾搭配;与南瓜、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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