| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 265克 | 紫薯银耳汤热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于坐飞机250分钟消耗的热量60 | |||||
1、将银耳泡发，去蒂洗净后撕成小朵备用。
2、将紫薯削皮洗净，切成小块。
3、锅里放清水，放银耳煮沸后转小火，煮一小时。
4、加入紫薯和冰糖再煮30分钟至紫薯熟透汤汁粘稠即可。
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有润肺、壮身、滋阴等功效；可与黑木耳、枸杞、墨鱼搭配；与菠菜、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气力、减肥、瘦身等功效；可与猪排、糙米、排骨搭配；与蛋黄、香蕉、大花蟹 相克，同食可能会引起不适；
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