| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 2500千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 2000克 | 五香牛肉干热量/卡路里2500千卡 | |||

1、牛肉买回来泡水里一个小时,去腥

2、煮15分钟,然后用冷水洗干净

3、把调料放入另外一个锅,加入一半水,开锅后十分钟,香味出来后放入牛肉

4、把辣椒花椒油炸好后放凉,倒入酱油盆中(花椒大料除外的调料)

5、(小火)1.5小时后把牛肉拿出后放凉水里浸泡,凉了后切成条,片,块都可以

6、泡入调料盆中,浸泡一晚上,中间记得翻面,尽量酱油盖过牛肉!

7、浸泡了一晚上应该是这个颜色的,拿出来凉干水,放上烤盘,上下火(160-180),20分钟,翻面,再烤20分钟,取出再倒乱烤15分钟,然后根据自己口味和牙口的好坏,是再继续烘干或者放凉就可以吃啦!
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有强健筋骨、益气血、化痰熄风等功效;可与草菇、芹菜、茭白搭配;与鲶鱼、韭菜、鲇鱼相克,同食可能会引起不适;
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