| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 173千卡 | 346千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 809千卡 | 899千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 809千卡 | 899千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 659千卡 | 366千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 红豆酥热量/卡路里3536千卡 | |||
 热量3536千卡,相当于操作1179分钟消耗的热量180 | |||||
1、主面团：200g普通面粉和100g低筋面粉加90g油,3g盐，30g糖，再加100g 水和成面团。
油酥：180g普通面粉加50g玉米淀粉和90g油和成油酥。
各醒20分钟后，各分成12份揉圆。
2、用面团包油酥，捏紧收好口，按扁，擀长，卷起，再擀长，再卷起来。
3、把圆柱两端往中间折，按扁，擀开，包入红豆馅儿，捏紧收口。
4、收口朝下放在烤盘上，刷蛋液，撒白芝麻。
烤箱180度，中层，35分钟左右。
5、看看里面的组织，可酥脆啦。
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、改善贫血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、高脂血症、预防高血压等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养阴补虚、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、补中和血、治便秘等功效；
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