| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪瘦肉 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 569克 | 猪肉丸子炖粉条热量/卡路里2074千卡 | |||
 热量2074千卡,相当于壁排球296分钟消耗的热量420 | |||||
1、先讲猪瘦肉绞成馅，然后打上一只鸡蛋，加少量面粉，盐适量，鸡精少量。2.将加了一个八角，桂皮，姜的水大火烧开后关小火等着丸子入锅。3.丸子馅拌匀之后，将手洗干净将肉馅从大拇指与食指中间挤出，反复几次，肉馅呈丸子状。用另一只手把丸子取下，下锅。3.丸子下锅后要像撑水饺一样轻轻撑一下防止丸子沾到一起。4.大火煮丸子，开锅以后转小火，放粉条。（最好先把粉条泡好）。也可以根据个人喜好放冬瓜~5.最后在加盐调咸淡。出锅后。将切好的葱末撒上就好了。也可根据个人喜好加香菜~
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、生津液、解热毒等功效；可与小白菜、白菜、山楂搭配；与黄豆、甘草、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、预防癌症等功效；可与明虾、圆生菜、韭菜搭配；与鹅蛋、红薯、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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