| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 180克 | 猫爪饼干热量/卡路里816千卡 | |||
 热量816千卡,相当于垒球204分钟消耗的热量240 | |||||
1、黄油软化后加入糖粉，搅拌均匀
2、分两次加入蛋液，用手动打蛋器打至均匀
3、筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀成面团，而后放入保鲜袋里，放入冰箱冷藏
4、重复前两步步骤，将低筋面粉和可可粉混合过筛
5、用刮刀翻拌成无干粉的面团，放入保鲜袋中，放入冰箱冷藏
6、将原味面团取出，擀成薄片，用圆形饼干切割，放入烤盘中
7、同理，将可可面团用模具切割成小圆形放在合适的位置上，我用的是大号裱花嘴（如果没有可用小瓶盖代替）
8、在找一个更小的圆形模具，我用的是笔盖，然后放在合适的位置上，烤箱预热140°，中层，上下火，大约10中即可（时间和温度根据自己的烤箱来定）
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、加饱腹感、促进身体发育等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、疗疮、去酒毒等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、预防癌症等功效；可与菠菜、基围虾、青椒搭配；与茶叶、菠萝、糖精相克，同食可能会引起不适；
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