| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 排骨焖饭热量/卡路里1907千卡 | |||
 热量1907千卡,相当于保龄球运动636分钟消耗的热量180 | |||||
1、水烧开 加入料酒和姜片 排骨焯水捞出
2、锅里倒油 加入冰糖 炒糖色 颜色变黄且冒泡就好了
3、倒入排骨 煸炒数次 让排骨均匀裹上糖色
4、加一大勺牛肉辣酱 糖和酱油
5、倒入没过排骨的水 大火烧开转小火
6、加入适当的盐
7、倒入电饭煲 加上适当的米 按下煮饭键
8、撒上葱花 开动
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋肝阴、止消渴、补钙等功效；可与丝瓜、紫菜、蘑菇搭配；与菊花、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、清肺、和胃等功效；可与荷叶、猕猴桃、白果搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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