| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胗 | 克 | 395千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 335克 | 麻辣拌鸡胗热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡,相当于聚会263分钟消耗的热量90 | |||||
1、鸡胗用热水洗净，备用。
2、准备好卤料
3、锅里放入适量的清水，把卤料和鸡胗都放进去，再加入适量的生抽和料酒。
4、煮20分钟就可以了，不要急着把鸡胗捞出，等它在里面放凉。切的时候可以不烫手，多泡会儿也可以更入味。
5、将鸡胗捞出，切成片。
6、取一只小碗，放入适量的辣椒面和花椒面，适量的盐，鸡精，和葱白。
7、锅里放油，烧到稍微开始冒烟。关火。
8、将油泼到辣椒面上。
9、加入葱花，适量的醋和生抽拌匀。油辣椒就做好了。
10、取适量的辣椒，倒在鸡胗上。
11、拌匀，即可享用啦~
鸡胗的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利便、促进消化、帮助消化等功效；可与芡实、山药、覆盆子搭配；
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