| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 734克 | 饺子热量/卡路里1419千卡 | |||

1、猪肉剁碎加生粉酱油,也可以加一点点胡椒粉拌匀

2、很喜欢吃菇,所以买了两种

3、杏鲍菇剁成小粒,蘑菇去梗切片,加入适量盐后蘑菇会出水

4、挤出来的水留着做酱汁

5、加入豆瓣酱,酱油和生粉搅拌均匀

6、锅里加少量花生油,把调好的酱汁倒进锅里煮开,加入红辣椒和蘑菇梗(不浪费任何食材),煮到粘稠适中就可以了

7、煮好的酱汁

8、把已经挤干水分的蘑菇加到肉里,加一点麻油,放入葱花搅拌均匀就可以包饺子啦

9、包的有点难看

10、这是之前包的韭菜馅饺子
11、水开后下饺子,据说要三浮三沉

12、起锅了

13、特写

14、附加韭菜馅的,不得不说,这个才是我最爱
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有补肾气、解热毒、生津液等功效;可与香芋、魔芋、莴笋搭配;与雪花梨、基围虾、龟相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛脂降压、提高免疫力、消食等功效;与鹌鹑、驴肉、田螺相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防肿癌、理气、镇痛等功效;可与鸡翅、豌豆、鲑鱼搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
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