| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鱿鱼 | 克 | 224千卡 | 75千卡 | ||
| 总量 | 299克 | 火爆鱿鱼热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡,相当于仰卧起坐28分钟消耗的热量480 | |||||
1、备好葱姜蒜，干辣椒，青椒切块
2、将鱿鱼洗净并去除内脏
3、将内表面划成横纵交错。切忌下刀不要太重，不然就划透了
4、切成如图小块
5、装盘
6、在烧开的水中放入两片生姜，并将装盘的鱿鱼倒入
7、在油锅倒油，油热后将事先准备的葱姜蒜，干辣椒，青椒倒入翻炒。然后倒入鱿鱼继续翻炒。倒入盐，料酒，生抽后翻炒均匀即可出锅
鱿鱼的热量75千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有预防糖尿病、缓解疲劳、防治贫血等功效；可与鸡腿菇、猪蹄、黄瓜搭配；与茶叶、茄子、番茄酱相克，同食可能会引起不适；
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