| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 内脂豆腐 | 克 | 339千卡 | 114千卡 | ||
| 梅花肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 酸豆角肉末豆腐羹热量/卡路里932千卡 | |||
 热量932千卡,相当于郊游233分钟消耗的热量240 | |||||
1、酸豆角开袋、内脂豆腐切约3cm小丁、梅花肉切肉末。
锅烧热倒入油。加洋葱末爆香。
2、倒入肉末，大火翻炒至变色。
3、加入酸豆角爆炒，炒至入味。
4、倒入适量骨汤或清水，煮开后下入豆腐，加盐调味，小火煨15分钟左右，转中火，倒入水淀粉勾芡直至变浓稠。
5、关火出锅。
内脂豆腐的热量114千卡（每100克）；具有益中气、降血脂、降血压等功效；可与大白菜、鳕鱼、薄荷搭配；与菠菜、比目鱼、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
梅花肉的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、解热毒、润肌肤等功效；可与鸡蛋、蕨菜、银耳搭配；与菊花、刀豆、何首乌相克，同食可能会引起不适；
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