| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 334千卡 | 133千卡 | ||
| 总量 | 251克 | 孜然鸡丁热量/卡路里334千卡 | |||
 热量334千卡,相当于伸展操134分钟消耗的热量150 | |||||
1、鸡胸肉洗净，切丁，稍大点，加少许淀粉，几滴料酒，少许盐，腌制15分钟
2、油温七成热开始滑鸡丁，至九成熟，捞出沥油
3、锅中不加油，小火炒孜然粒，闻到香味，放入鸡丁，加孜然粉辣椒粉，翻炒均匀
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有添髓、温中益气、益气等功效；可与茶树菇、板栗、松子搭配；与芥末酱、李子、大蒜相克，同食可能会引起不适；
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