| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 186千卡 | 372千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 161千卡 | 321千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 1062千卡 | 354千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 姜粉 | 克 | 1千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 圣诞姜饼屋热量/卡路里2033千卡 | |||
 热量2033千卡,相当于扭腰343分钟消耗的热量356 | |||||
1、黄油中加入红糖、糖粉
2、隔水加热至黄油和红糖溶化，用手动打蛋器搅拌均匀
3、将全蛋液加入融化好的2中
4、搅拌均匀
5、加入牛奶
6、加入蜂蜜
7、搅拌均匀
8、低粉、姜粉过筛
9、将搅拌好的粉分4-5次倒入液体，揉成光滑的面团
10、包上保鲜膜，放入冷藏30分钟
11、取出冷藏好的面团，放在室内静置5分钟，赶成0.3mm厚度的面皮
12、在面皮上用叉子叉出洞
13、烤箱180度预热5分钟，175度烤5分钟
14、趁热按照事先画好、裁剪好的纸模型裁割出房子的各个面
15、准备全蛋液
16、在表面涂上全蛋液，静置20分钟，继续涂上一层
17、放入烤箱175度再烤10-15分钟
18、如法炮制栅栏
19、最后将多余的面粉赶成底座，并放入烤箱烤制15分钟
20、蛋清中逐次加入糖粉，用电动打蛋器打发，再慢慢加入柠檬汁，使糖霜变硬（可以产生直直的小尖即可）
21、装入裱花带（没有可以用塑料袋）
22、为放凉的姜饼做装饰
23、将姜饼屋进行搭建，冷却一个晚上
24、第二天将屋顶粘合并装饰
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、促进身体发育、改善贫血等功效；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有护肤、缓中止痛、温胃驱寒等功效；可与小米、荷兰豆、姜搭配；与文蛤、皮蛋、姜相克，同食可能会引起不适；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消除疲劳、杀菌、促进胃肠蠕动等功效；可与雪花梨、茼蒿、南瓜子搭配；与李子、河蟹、韭菜相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有保护肝脏、健脑益智、预防动脉硬化等功效；可与洋葱、茼蒿、明虾搭配；与红薯、豆奶、地瓜相克，同食可能会引起不适；
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