| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1091千卡 | 873千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 天鹅泡芙热量/卡路里1743千卡 | |||
 热量1743千卡,相当于拉伸运动697分钟消耗的热量150 | |||||
1、黄油，糖适量，盐，水上火煮开
2、煮开的黄油水中加入低粉，快速拌成团
3、分次将蛋液加入到黄油面团中 最后面糊调至稠度为下面图式倒三角形
4、面糊装下表花袋，挤成倒三角形 用叉子沾水，在表面划几道 入180度烤箱25分钟，出锅备用
5、佘一点面糊做天鹅头颈 入180度烤箱5-8分钟
6、奶油打发好
7、将烤好的天鹅泡芙切开，挤入奶油，装饰好头颈
8、很美吧！ 开吃
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、预防便秘、治便秘等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、除口臭、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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