| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛尾 | 克 | 1470千卡 | 147千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 红烧牛尾热量/卡路里1470千卡 | |||
 热量1470千卡,相当于壁排球210分钟消耗的热量420 | |||||
1、把牛尾洗净控水 锅热放一点油 别放多了 放白糖炒糖色 炒至糖发黄了 千万别炒糊了 糊了味道就不好了 把洗好的牛尾下锅煸炒 让牛尾都沾上糖色 放些红烧酱油在放点生抽 继续煸炒上色 然后加开水 放入炖肉佐料 撇去血沫 放入电压力锅压 调到炖肉档 时间到放气 倒入炒锅收汁淋点湿淀粉勾点薄欠 在淋点香油 出锅装盘撒上点香菜
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有补精髓、强体魄、益血气等功效；
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