热带风海洋榴莲慕斯的热量和减肥功效

1、分离蛋黄和蛋白

2、加入20克糖在蛋黄里

3、在加入色拉油

4、搅拌均匀在加入牛奶，搅拌均匀

5、在加入过筛的面粉，搅拌成面糊，没有颗粒。

6、蛋白分3次加入细砂糖，打至硬性发泡

7、分三分之一的蛋白倒入蛋黄面糊中，翻拌均匀。

8、在把拌好的面糊倒入剩下的三分之二的蛋白里，翻拌均匀

9、放入铺有油纸的烤盘中，用力震几下，震出大气泡。

10、放入预热好170度的烤箱，20分钟左右即可。

11、烤好后立即拿出，放在烤网上晾凉。

12、然后切出2片6寸蛋糕大小的圆片。

13、取榴莲肉

14、加入100克牛奶

15、一起用搅拌器打成均匀细腻的榴莲奶糊

16、50克牛奶加热至温热

17、放入3.5片吉利丁片，隔水加热至吉利丁片融化

18、淡奶油加糖打至6到7分发。

19、在淡奶油中加入榴莲奶糊。

20、在加入吉利丁奶糊。

21、在模具中放入一片蛋糕片。

22、在上面倒上慕斯糊，在放一片蛋糕片，在倒入剩下的蛋糕糊，放入冰箱冷藏过夜，或者几个小时至慕斯糊凝固。

23、5片吉利丁片用水泡软，然后隔水融化。

24、倒入RIO鸡尾酒中，搅拌均匀，也放入冰箱冷藏至凝固。

25、消化饼干用搅拌器打碎。

26、在脱模的慕斯边上围上一圈慕斯圈，在蛋糕的一侧放上消化饼干碎，做成沙滩的效果。

27、然后把凝固的酒冻绞碎。

28、把酒冻放在蛋糕上，做成海洋的效果，然后用白巧克力融化做成贝壳，装饰在上面即可。

29、因为给朋友吃，所以着急就咔嚓了几张，切开瞬间就被秒杀了，也没来得及拍里面的照片。

30、没有切开，所以就看看表面的细节图吧，虽然很多高手都做过，但是自己做出来的感觉还是不一样，还是觉得很美滴~~！！