| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 1166克 | 酱香焖鸡腿热量/卡路里1540千卡 | |||
1、鸡肉剁块(可以让卖肉的帮你剁好,回家洗洗干净就可以了)葱切段,姜切片,大蒜拍烂。

2、将鸡肉和葱姜蒜,一勺生抽,一勺糖,半勺盐,一勺料酒一起腌制10分钟。

3、青红椒、土豆切块待用
4、另备葱姜蒜。油锅爆香花椒转小火(至花椒们欢乐得游泳),丢葱姜蒜瓣,以及干辣椒焙出香味。腌好的鸡肉入锅翻炒至变色。
5、鸡肉变色后,加入两勺黄豆酱,少量糖盐,半勺老抽,翻炒均匀。入开水,煮开后转小火炖煮15分钟。
6、另起一锅,热油,翻炒土豆块,至表面焦黄变色。
7、将煸炒好的土豆块放入鸡肉锅中继续小火炖煮10-15分钟。

8、最后,加入青红椒,翻炒,炖煮2分钟收汁,起锅吃饭啦!
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚填精、健脾胃等功效;可与香菇搭配;与鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血糖、帮助消化、开胃消食等功效;可与鸡蛋、兔肉、糙米搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、开胃消食、健脾胃等功效;可与虾、苦瓜、娃娃菜搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有和中养胃、降糖降脂、美容等功效;可与醋、豇豆、牛里脊搭配;与香雀、樱桃番茄、圣女果相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有壮阳补阴、预防高血压、滋阴补阳等功效;可与北极虾、基围虾、粳米搭配;与苦菊、大蒜、杨梅相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1