| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 814克 | 家常版鱼香肉丝热量/卡路里1474千卡 | |||
 热量1474千卡,相当于安装雨水槽246分钟消耗的热量360 | |||||
1、土豆辣椒胡萝卜切丝
2、肉切丝，用淀粉或是蛋清抓一下。
3、热锅放油。先把菜煸七分熟。
4、煸炒肉丝
5、重新热锅放油放入郫县豆瓣酱煸出红油
6、加入葱姜蒜干辣椒
7、倒入煸炒好的菜丝
8、倒入提前准备好的糖醋汁。糖3醋3生抽1淀粉1水5。加入盐。
9、翻炒收汁出锅
10、成品图
11、细节图
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、镇痛、帮助消化等功效；可与糙米、鸡蛋、苦瓜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、美容护肤、美容等功效；可与豆角、黄瓜、豇豆搭配；与石榴、香蕉、柿子相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、防癌、消食等功效；可与狗肉、卷心菜、蜂蜜搭配；与白酒、柚子、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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