| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 156克 | 洋葱炒鸡蛋热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡,相当于小轮自行车16分钟消耗的热量510 | |||||
1、洋葱洗净切丝。
2、鸡蛋打散。
3、锅中放油烧热，倒入鸡蛋液。
4、炒熟盛起备用。
5、锅中再放入少许油，倒入洋葱炒香炒软。
6、把炒好的鸡蛋也倒进锅中。
7、放适量盐调味。
8、淋入一点生抽炒匀即可出锅。
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、治疗高血压、补钙等功效；可与火腿、羊排、排骨搭配；与皮皮虾、黄豆、虾相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与银鱼、韭菜、荠菜搭配；与兔肉、鹅、桔子相克，同食可能会引起不适；
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