| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 薯条 | 克 | 656千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 鸡排＋煎蛋热量/卡路里1021千卡 | |||
 热量1021千卡,相当于草地保龄球340分钟消耗的热量180 | |||||
1、把鸡胸肉切成5mm厚的片，用刀背轻轻拍散，厚度拍至一半的厚度，正反面都裹上炸鸡粉～我买的是味好美的这款～锅里放入橄榄油，油烧至四五成热，先小火炸熟炸透，再炸第二遍至金黄，捞出～
2、鸡蛋小火煎成太阳蛋～依照个人口味倒上味极鲜酱油，撒上黑胡椒～
3、薯条我用的是超市买的速冻薯条，炸两遍，第一遍小火炸熟炸透，第二遍炸至金黄，出锅～
4、蔬菜我选的是胡萝卜和西兰花～胡萝卜我切成花朵样子，西兰花撕成朵状，一同焯水，水中加少许盐～水开后，西兰花变色即可捞出，胡萝卜多煮一会儿，捞出～
5、摆盘即可～
鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有调月经、活血脉、温中益气等功效；可与茼蒿、油菜、冬瓜搭配；与芥末酱、大蒜、红薯相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、健脑益智、保护肝脏等功效；可与青椒、苋菜、肥牛搭配；与红薯、味精、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
薯条的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中养胃、养颜、美容护肤等功效；可与豆角、牛肉、肥牛搭配；与西红柿、柿子、石榴相克，同食可能会引起不适；
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