| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 柠檬皮 | 克 | 23千卡 | 47千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 459克 | 希腊酸奶酱热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡,相当于空手道57分钟消耗的热量600 | |||||
1、纯牛奶加入糖，酸奶菌粉，搅拌一会
2、选好功能。睡觉去咯。
3、酸奶制好后，用四层纱布套住筛子进行过滤并放入冷藏室4—5小时。过滤完的酸奶就是希腊酸奶了。
4、从纱布里挖出做好的希腊酸奶，过滤出的就是乳清和乳糖还有水分。
5、做希腊酸奶酱前，将黄瓜去皮后擦细丝，部分黄瓜皮切碎加入黄瓜丝，放一勺盐抓匀，腌制10分钟。
将混合的黄瓜丝黄瓜皮装进四层纱布里挤干水分备用。
6、开始做希腊酸奶酱，加入橄榄油。
7、加入备用的黄瓜碎，柠檬皮丝，挤入半个鲜柠檬汁。
8、搅拌均匀后加现磨黑胡椒粒，盖上保鲜膜冷藏一夜口感更好。
9、黄瓜皮碎可换成薄荷叶碎拌入酸奶。
10、喜欢蒜味的，可将蒜蓉拌入酸奶。
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治疗便秘、治便秘等功效；可与草莓、蜂蜜、香蕉搭配；与橙子、果汁、橘子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、和中益肺、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防辐射、促进血液循环、保护皮肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、提鲜等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
柠檬皮的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含膳食纤维；
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