| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 上汤一点红热量/卡路里190千卡 | |||

1、一点红洗净,蒜拍扁,皮蛋去壳切丁。

2、锅里热油,先放入皮蛋和蒜爆香。

3、再加入一点红, 爆炒。

4、炒至叶子都基本上软时,加入一大勺汤。

5、稍煮一下下,加适量盐即可。

6、汤汁都是白色的,就对了,因为皮蛋的原故了。哈哈上汤味道很好。
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有润肺、清凉、去热等功效;与红糖、黄鳝、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
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