| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 435克 | 杂拌面热量/卡路里879千卡 | |||

1、胡萝卜洗净切成小方块,火腿肠,辣椒切成小方块,蒜姜切碎。

2、面条放入煮开的水中,加入少于盐或者不加。待面煮熟,倒出沥干,加入凉开水冷却沥干后,加入酱油,拌好

3、加入油,先煎个荷包蛋盛出,然后将胡萝卜和辣椒放入锅中翻炒。熟后盛出放在面上,荷包蛋放在上面。最后切几片番茄放着就大功告成拉!
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有润肺补肾、增强免疫力、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、养血发胎、清热解毒等功效;可与百合、茼蒿、肥牛搭配;与味精、豆浆、茶叶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增加食欲、消食、解毒生津等功效;可与香菇、西瓜、蜂蜜搭配;与水萝卜、柠檬、茄子相克,同食可能会引起不适;
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