| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 153千卡 | 153千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 654克 | 辣椒饭热量/卡路里1992千卡 | |||
1、提前3小时用水浸泡糯米。
2、大辣椒洗干净,用刀切开连着蒂的部分,并把辣椒芯去掉,使辣椒成一个容器的样子。
3、将猪里脊绞成肉馅,并根据自己口味喜好加入适量生抽、料酒、香油、花椒粉、盐拌好。
4、将葱姜蒜切末,和泡好的糯米一起放入肉馅中,搅拌均匀。
5、将拌好的肉馅放到大辣椒里面,呈八分满,将切下的辣椒当做盖子,盖回辣椒盅上。装于盘子中,中火蒸30分钟!

6、完成!可以开吃啦!
猪里脊的热量153千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有润肌肤、滋阴、补肾气等功效;可与圆白菜、莴笋、卷心菜搭配;与荞麦、雪花梨、香菜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、防感冒、帮助消化等功效;可与娃娃菜、苦瓜、鸡蛋搭配;与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒筋活血、补虚、补脑益智等功效;可与百合、桂花、乌鸡搭配;与鸡胸脯肉、鸡胸肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
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