| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 血糯米 | 克 | 343千卡 | 343千卡 | ||
| 椰汁 | 克 | 116千卡 | 231千卡 | ||
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | ||
| 总量 | 474克 | 椰浆芒果血糯米饭热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡,相当于上课363分钟消耗的热量108 | |||||
1、血糯米用凉水浸泡1晚，沥干水分后铺在垫好纱布的蒸屉上，大火蒸到软糯，大约30分钟
2、椰浆、白糖倒入锅中，中火煮开后将蒸好的血糯米倒入，转小火，不停搅拌至椰浆充分渗入到血糯米中即可关火，待温凉后用心形模具在盘中凹出造型
3、将水仙芒果切片，放在盘子剩余的空白处，再血糯米上再淋上适量椰浆即可
血糯米的热量343千卡（每100克）；具有壮气提神、止汗、补脑益智等功效；可与枣（鲜）、莲藕、桂花搭配；与莲子、鸡翅、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润颜、解渴祛暑、益气等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、预防便秘、杀菌等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与大蒜、食盐、精盐相克，同食可能会引起不适；
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