| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 黑橄榄 | 克 | 18千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 367克 | 烤花菜沙拉热量/卡路里69千卡 | |||

1、花菜掰小朵,放淡盐水中浸泡10分钟;

2、然后捞出沥干,加入蒜蓉、盐和油拌匀放置一会儿;

3、预热烤箱200度; 烤盘铺上锡纸,把花菜放烤盘上;

4、入烤箱烤30分钟左右至花菜有点焦黄;(当中可翻一次)

5、烤花菜的同时准备其它配料;

6、橄榄切圈; 葱切末;

7、所有材料放大碗里,磨入黑椒粉,挤上柠檬汁拌匀即可。
花菜的热量20千卡(每100克);具有增强人的体质、解毒、清热解渴等功效;可与樱桃番茄、芹菜、牛里脊搭配;与猪肺、香椿、笋瓜相克,同食可能会引起不适;
黑橄榄的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有消炎止痛、清热解毒、化痰等功效;
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