| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 甲鱼 | 克 | 762千卡 | 118千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 1001克 | 宴席上的一道大菜-野生甲鱼炖五花肉热量/卡路里2565千卡 | |||
 热量2565千卡,相当于壁球214分钟消耗的热量720 | |||||
1、请把甲鱼刨干净，入热水焯10秒捞出备用。
2、甲鱼表面有一层膜，要揭干净，并不断冲洗，腿部也要揭噢
3、斩块
4、放入盐、料酒、胡椒粉，少许水加入大块五花肉
5、拌匀淋上油，入压力锅30分钟。
6、出锅，放了五花肉，味道特香，肉的浓郁进了甲鱼肉内，五花肉肥而不腻。那裙边入口即融喔，香呐～
甲鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴补肾、健脾、健胃等功效；可与白鸽肉、桂圆、冬瓜搭配；与鳝鱼、水芹菜、柿饼相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、补充蛋白质、滋肝阴等功效；可与大蒜、萝卜、紫菜搭配；与甘草、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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