手撕鸡的热量和减肥功效

1、将鸡洗净，黄瓜切丝、姜一部分切片，另一部分切成细小的碎粒；
葱分为葱白以及葱叶，葱白切成段，葱叶切成末；

2、在锅中加入适量的水，将切片的姜放一部分在水中，加热至沸腾，将鸡肉放
入水中直至淹没，加入适量的盐，继续煮；

3、直至鸡肉煮熟为止，捞出鸡肉，晾凉为止；

4、洗净双手，将凉了的鸡肉撕成一小块小块的，待用；

5、在炒锅中加入适量的伊思娜橄榄油，至6成热的时候加入干辣椒、剩余的姜片、花椒、豆瓣酱，炒出香味，直到油染成红色为止；

6、将油盛出，放置一旁，加入辣椒面，搅拌均匀后，晾凉为止；

7、往晾凉的鸡肉丝中加入碎姜、鸡精、味精、酱油、黄瓜丝、油、葱叶后，拌

匀后，装盘。（如果怕盐少了，可以加入少量的食盐）